{"id":7006,"date":"2019-07-04T02:38:59","date_gmt":"2019-07-04T00:38:59","guid":{"rendered":"http:\/\/lemotdujour.fr\/?p=7006"},"modified":"2020-06-12T19:50:37","modified_gmt":"2020-06-12T17:50:37","slug":"jeudi-4-juillet-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lemotdujour.fr\/?p=7006","title":{"rendered":"Jeudi 4 juillet 2019"},"content":{"rendered":"
\u00ab Le repas est une caract\u00e9ristique de l\u2019humanit\u00e9 depuis tr\u00e8s longtemps \u00bb<\/div>\n
Pascal Picq<\/div>\n

Le Dieu d’Abraham, d’Isaac et de Jacob, le P\u00e8re du Messie des chr\u00e9tiens, J\u00e9sus de Nazareth, Allah le Dieu de l’Islam, le Dieu monoth\u00e9iste qui est unique selon ces trois religions et toutes les chapelles qui sont \u00e0 l’int\u00e9rieur de ces 3 religions, ce Dieu l\u00e0, il ne mange pas.
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Jacques Attali \u00e9crit dans son livre \u00ab Histoires de l’Alimentation \u00bb page 56 :
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\u00ab A la diff\u00e9rence des divinit\u00e9s des religions pr\u00e9c\u00e9dentes, le Dieu des juifs, qui a cr\u00e9\u00e9 les hommes, ne mange pas : manger est, dans le juda\u00efsme, le propre des cr\u00e9atures de Dieu ; c’est m\u00eame ce qui Le distingue des hommes. \u00bb
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\"\"Chez les dieux grecs dans l’Olympe, on festoyait en mangeant et en buvant.
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Dans cette somme qu’est \u00ab <\/span>l’Histoire de l’Alimentation<\/span> <\/a>\u00bb de Jean-Louis Flandrin et Massimo Montanari :
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\u00ab Dans l’Olympe, le banquet est le passe-temps favori des dieux. \u00ab Toute la journ\u00e9e et jusqu’au coucher du soleil, ils demeurent au festin et leur c\u0153ur n’a pas \u00e0 se plaindre du repas o\u00f9 tous on leur part \u00bb raconte Hom\u00e8re. Ils mangent et boivent des nourritures d’immortalit\u00e9, ambroisie et nectar. \u00bb (page 154<\/em>)
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C’est toujours int\u00e9ressant de s’int\u00e9resser aux dieux, ou plut\u00f4t \u00e0 la mani\u00e8re dont les hommes d\u00e9crivent les dieux. Cela dit beaucoup des humains
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Le chapitre 2 de ce m\u00eame livre a pour titre : \u00ab La fonction sociale du banquet dans les premi\u00e8res civilisation \u00bb et on y lit :
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\u00ab Si la soci\u00e9t\u00e9 divine a vraiment reproduit, dans la conception que s’en faisaient les M\u00e9sopotamiens, certaines caract\u00e9ristiques de la soci\u00e9t\u00e9 humaine, c’est sans doute dans les descriptions des banquets auxquels participent les divinit\u00e9s que le parall\u00e8le est le mieux \u00e9tabli : l’esprit comme la forme de ces r\u00e9unions illustrent, en effet, directement la fonction de ce type de r\u00e9jouissances \u00e0 Sumer, en Babylonie ou en Assyrie. [\u2026]
\n<\/span><\/p>\n

L’assembl\u00e9e des grands dieux, au cours de laquelle sont prises des d\u00e9cisions importantes, se tient souvent lors d’un banquet. Le banquet appara\u00eet comme une des principales marques de la solidarit\u00e9 qui unit ce groupe, en m\u00eame temps qu’il illustre les agr\u00e9ments de la vie divine telle que la con\u00e7oivent les humains. Le banquet est normalement organis\u00e9 et les invitations faites par le dieu le plus \u00e2g\u00e9 ou le plus haut plac\u00e9. [\u2026]
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De m\u00eame, dans le \u00ab cycle de Baal \u00bb de la litt\u00e9rature ougaratique<\/a><\/span>, en Syrie occidentale, le dieu Baal inaugure le palais qu’on vient de lui construire par un grand banquet. [\u2026].
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[apr\u00e8s avoir cit\u00e9 un certain nombre d’exemples les auteurs concluent ] Ces exemples [\u2026] nous livrent les caract\u00e9ristiques du banquet en M\u00e9sopotamie : rassemblement festif d’une communaut\u00e9, moment important d’une c\u00e9r\u00e9monie, r\u00e8gles de conduite. [\u2026]
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Le plaisir du repas pris en commun
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Tout accord un peu solennel qui unit des individus et surtout des groupes familiaux se concr\u00e9tise par leur participation \u00e0 un repas pris en commun <\/em>\u00bb (page 47 et 48<\/em>) \u00bb
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La litt\u00e9rature et les \u00e9l\u00e9ments dont s’inspire l’historien qui \u00e9crit ces lignes date du III\u00e8me ou II\u00e8me mill\u00e9naire avant notre \u00e8re.
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Il est question d\u00e9j\u00e0 de banquet de repas pris en commun.
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Pascal Picq a expliqu\u00e9 que, chez les chasseurs cueilleurs, lorsqu’une importante proie venait d’\u00eatre chass\u00e9e, la viande qui en r\u00e9sultait faisait l’objet d’un partage, d’une n\u00e9gociation autour d’un repas commun.
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Pascal Picq explique que nous sommes des mangeurs sociaux depuis tr\u00e8s longtemps. Les chasseurs cueilleurs, semble-t-il, aimait grignoter :
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\u00ab Quand il y a des baies succulentes pas en grande quantit\u00e9 on les consomme. Ce qui n’est pas en grande quantit\u00e9 on peut picorer au passage.
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Quand il y a des collectes importantes qui peuvent \u00eatre rapport\u00e9es dans des paniers ou autre, l\u00e0 par contre ils font l’objet d’\u00e9change.
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Le repas est une caract\u00e9ristique de l’humanit\u00e9 depuis tr\u00e8s longtemps.
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En quoi ce que nous mangeons ensemble, en quoi c’est un enjeu social et de solidarit\u00e9. On l’a peut-\u00eatre oubli\u00e9. \u00bb
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Pascal Picq comme l’histoire des dieux, non monoth\u00e9istes, nous montre que les humains ont adopt\u00e9 une attitude sociale du repas en commun : moment o\u00f9 on partage, o\u00f9 on discute, o\u00f9 on prend des d\u00e9cisions.
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Un grand nombre d’animaux mange tout le temps, au fil de la journ\u00e9e. L’homme prend des repas : il d\u00e9jeune. D\u00e9jeuner signifie sortir du je\u00fbne, ce qui conduit justement \u00e0 manger \u00e0 des moments pr\u00e9cis de la journ\u00e9e et de ne rien manger entre temps. Je sais bien, qu’aujourd’hui il en est qui grignote. Tout le monde le sait, ce n’est pas bon de grignoter, de ne pas respecter le je\u00fbne entre deux repas.
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Il y a divers mots qui sont utilis\u00e9s pour d\u00e9signer les repas.
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<Ce blog \u00e9rudit><\/span><\/span><\/a> nous informe que :
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\u00ab En 1694, le Dictionnaire de l’Acad\u00e9mie fran\u00e7aise (DAF, 1\u00e8re \u00e9d.) les d\u00e9finit de la fa\u00e7on suivante :
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Desjeuner<\/strong>     Repas qu’on fait le matin avant le disner.
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Disner<\/strong>    Repas que l’on fait ordinairement \u00e0 midy.
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Souper<\/strong>    Repas du soir. \u00bb
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En 1935, l’Acad\u00e9mie fran\u00e7aise (DAF, 8e \u00e9d.) ne d\u00e9finit plus ces termes exactement de la m\u00eame fa\u00e7on :
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D\u00e9jeuner<\/strong>    Repas du matin OU celui du milieu du jour.
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D\u00eener<\/strong>    Repas qu’on fait le soir. [\u2026] Il se disait autrefois du Repas du milieu du jour. Il a gard\u00e9 cette acception dans quelques provinces.
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Souper<\/strong>     Repas du soir. On dit plut\u00f4t aujourd’hui, en ce sens, D\u00eener. Il se dit particuli\u00e8rement d’un Repas que l’on prend \u00e0 quelque heure de la nuit.
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Aujourd’hui nous disons plut\u00f4t petit d\u00e9jeuner, d\u00e9jeuner et diner. Si ce sujet vous int\u00e9resse le blog indiqu\u00e9 ci-avant est tr\u00e8s disert sur l’\u00e9volution et les particularismes r\u00e9gionaux..
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<selon ce site><\/span><\/span><\/a> nos cousins qu\u00e9b\u00e9cois continuent \u00e0 encha\u00eener d\u00e9jeuner, diner, souper.
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Du point de vue \u00e9tymologique Wikipedia nous apprend que \u00ab D\u00eener<\/strong> \u00bb et \u00ab d\u00e9jeuner<\/strong> \u00bb ont la m\u00eame origine puisqu’ils sont tous deux d\u00e9riv\u00e9s du latin populaire disjunare<\/strong> signifiant \u00ab rompre le je\u00fbne<\/strong> \u00bb, et constituent donc un doublet lexical.
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Est-ce que seuls les humains prennent un repas en commun ?
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On voit que les vaches broutent ensemble, les moutons aussi. Mais Michel Serres raconte une histoire qui lui a \u00e9t\u00e9 rapport\u00e9 par un forestier des landes qui est all\u00e9 exercer son beau m\u00e9tier au Gabon :
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\u00ab C’\u00e9tait dans une for\u00eat tropicale. A la fin de la journ\u00e9e, il avait l’habitude de coucher l\u00e0. Et tout d’un coup un gorille est arriv\u00e9 et l’a regard\u00e9 longuement. Et le forestier qui \u00e9tait tout seul a regard\u00e9 aussi. Et puis le lendemain le gorille est revenu. Et il est revenu comme \u00e7a 8 soirs. Et le neuvi\u00e8me soir il est arriv\u00e9 avec sa guenon, tous les deux. Et la guenon avec un geste de la main, lui a fait un geste presque d’invitation. Et avec un courage que j’admire beaucoup, il les a suivis dans la for\u00eat. Et tout d’un coup il s’est trouv\u00e9 pr\u00e8s d’un tronc d’arbre sur lequel \u00e9tait pos\u00e9 des bananes et d’autres fruits. Le gorille et sa guenon avait invit\u00e9 l’humain a un repas commun. \u00bb
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C’est tr\u00e8s \u00e9tonnant. Cette sociabilit\u00e9 pr\u00e9c\u00e8de peut-\u00eatre m\u00eame l’esp\u00e8ce humaine.
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Le repas \u00e0 heure fixe est urbain. Michel Serres pr\u00e9cise qu’\u00e0 la campagne l’heure des repas d\u00e9pend des saisons, du rythme et des imp\u00e9ratifs des travaux agricoles.
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Pour les marins, que Michel Serres a aussi \u00e9t\u00e9, les repas d\u00e9pendent de l’organisation des services de quart. J’ai appris aussi que dans la marine nationale, un pavillon \u00e9tait lev\u00e9 pour indiquer que le capitaine du bateau \u00e9tait en train de manger. Dans une certaine tradition, l’officier le plus jeune chantait le menu au capitaine.
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Bien que le Dieu monoth\u00e9iste ne mange pas, ses fid\u00e8les mangent et prient pendant le repas. La messe chr\u00e9tienne a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9e par le r\u00e9cit de la derni\u00e8re c\u00e8ne du Christ o\u00f9 il a partag\u00e9 le pain et le vin, ce qui est toujours c\u00e9l\u00e9br\u00e9 lors des messes ou services divins d’aujourd’hui.
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Le shabbat juif est ponctu\u00e9 de repas succulent, la famille se r\u00e9unit, moment du partage du pain, de b\u00e9n\u00e9dictions et de paroles et d’\u00e9changes.
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Les musulmans ont aussi une grande tradition de repas partag\u00e9. Nous connaissons un peu mieux les repas du soir apr\u00e8s le jeune du ramadan.
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Pour nous autres fran\u00e7ais, italiens et latins tout se passe autour de repas partag\u00e9. Quand on rencontre un ami qu’on n’a pas vu depuis longtemps, imm\u00e9diatement on l’invite \u00e0 d\u00e9jeuner et on parle autour d’un bon repas.
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M\u00eame dans les exercices de s\u00e9duction, souvent tout commence par un repas. Quand la famille \u00e9parpill\u00e9 se retrouve, quand un fils longtemps absent revient voir les parents, les retrouvailles se passent autour d’un repas pris ensemble.
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Et Michel serres de nous faire remarquer que lorsqu’on est au restaurant, on voit souvent la joie qui illumine le visage des convives quand le plat arrive \u00e0 table.
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Joie, partage, \u00e9change, sociabilit\u00e9 tout cela se joue autour de nos repas.
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Mais tout le monde ne partage plus aujourd’hui cet enthousiasme pour le repas pris en commun, mais nous essayerons de voir cela demain.
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